Estandarizar referencias a APA7/IEEE y agregar BibTeX

[ArielParra]

Qué hay que hacer

Estandarizar todas las referencias bibliográficas del blog a formato APA7 o IEEE,
y agregar BibTeX para los posts con libros y recursos académicos
(especialmente _posts/2024-06-28-Recursos.md).

Por qué

• Las referencias actuales no tienen formato consistente.
• Colaboradores que hacen tesinas o papers necesitan BibTeX listo para copiar.
• Datos de libros también deben vivir en la API.

Listo cuando...

• Formato elegido: APA7 o IEEE (decisión documentada)
• Todas las referencias de Recursos.md actualizadas al formato elegido
• BibTeX disponible para cada libro/recurso en Recursos.md
• Datos de recursos en la API con campo bibtex
• CONTRIBUTING.md indica el formato a usar en nuevos posts